Barley Wine to piwo, które cechuje się migdałowym aromatem bouronowej beczki. Jedną z substancji znajdującej się w tym pełnym klasie piwie, jest słód pilzneński karmelowy. Piwo wyróżnia się na tle innych piw swoim niepowtarzalnym smakiem. Ma kuszący zapach oraz smak, jak również znacznie większe stężenie alkoholu w porównaniu do innych piw. W smaku piwa poczuć można również odrobinę goryczki, która stanowi znakomite uzupełnienie kokosowo-waniliowego aromatu.